黃花菜可以直接生晒嗎

可以。黃花菜雖說可以生晒，但是不要選擇在陽光過於濃烈的時候進行暴晒，比如說下午一兩點的時間不建議晒黃花菜。黃生菜晒乾之後，可以用來做幹黃花菜炒五花肉、幹黃花菜炒花甲以及清炒幹黃花菜等。幹黃花菜在晒好後，要放到乾燥的環境進行儲存。