黑椒牛排幾分熟

八分熟。牛排烤熟程度有等級之分，不同程度的牛排味道是不一樣的。牛排的熟度可以分為全生、近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、八分熟、全熟牛排。注意做黑椒牛排的時候要挑選合適的牛排，不宜過老也不宜過生，在煎的時候要注意火候的把握。