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三天。將梅菜扣肉放置冰箱裡面冷凍的話,可以放置三天左右。因為再低溫條件下,食物中的水分會慢慢結成冰,這使得細菌不容易繁殖,有利於食物的保鮮。但是由於梅菜扣肉是經過加工之後的,裡面的佐料更容易和其他食物串味,導致梅菜扣肉味道發生改變。因此梅菜扣肉不宜冷凍太久。
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