雞蛋羹有蜂窩怎麼回事

蒸雞蛋羹的時間過長。蒸雞蛋羹時，使用的火候不宜過大，蒸的時間不宜過長，水開後蒸10分鐘至15分鐘即可。雞蛋羹是由雞蛋、食用鹽、水、食用油、蔥花、海米等食材製作而成，質地細膩，口感滑嫩。製作雞蛋羹使用的海米和蔥花，可以根據口味酌情新增。