紫薯可以直接放水裡煮嗎

可以。紫薯在水煮時，可以選擇直接進行蒸煮，也可選擇進行切塊後蒸煮。在挑選紫薯的時候，先看紫薯外觀顏色，新鮮紫薯應該是淡紫色的。當能夠聞得到明顯腐爛的味道的時候，這樣的紫薯放置的時間就已經過長了。紫薯在儲存的時候，建議放到乾燥透風的地方。