咖哩椰漿可以用牛奶代替嗎

可以。因為牛奶的味道和椰漿的味道同樣醇厚，椰漿只是比牛奶更加甜一些。做咖哩系列的菜時，需要用黃油，這樣的味道層次才會更分明，做出來的菜也會更香。等菜都被煎到八成熟左右時，再放入適量的牛奶和咖哩，至咖哩融化蓋鍋蓋燜煮一會即可出鍋。