香腸不晒陰乾可以嗎

可以的。因為香腸屬於肉類，是不需要在太陽下晒的，基本都是在陰涼處晒乾的。陰乾香腸時，先將香腸晾晒在背陰通風的地方，時間一週左右就可以了。若在室外陰乾，晚上一定要將香腸收回來，避免清晨的露水會打溼香腸，從而引發變質，影響食用。