電高壓鍋隔水蒸魚要多久

10-15分鐘。魚的大小不同，使用高壓鍋蒸的時間也會不一樣。一斤左右的魚，高壓鍋上汽後蒸十分鐘左右即可，一斤以上的魚需要酌情延長蒸制的時間。魚在蒸之前，需要將魚處理乾淨，新增生薑片、大蔥段、食用鹽等佐料提前醃製，可以使魚肉更加入味。