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醬肘子、烤鴨、羊肉湯、茄子、西瓜、渣腐、餃子、炸醬麵等。立秋以後天氣就開始慢慢轉涼,立秋當天吃西瓜叫做咬秋,為了貼秋膘,會食用肉類,獲取優質蛋白質和必需的脂肪。秋天的新麵粉上市,立秋吃餃子和麵食也多,搶秋膘可以補上夏天流掉的油水。
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