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需要。但泡發的時間不用太久,通常在煮飯前一個小時泡上就可以了;泡的時間越久,煮出來的燕麥米飯,口感就會越軟糯。沒有經過泡發的燕麥米煮粥的時間就需要的長一點,而且做出來的燕麥米飯口感可能沒有那麼軟糯,同時還有可能出現夾生的情況。
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