1、將牛肉先進行洗淨，準備香蔥，薑片，然後放入鍋中進行煮，可以去除腥味。在鍋中可以放入適量的鹽。
2、準備一個洋蔥，將其切成塊狀，再將其與蔥姜拌在一起，然後把洗淨的牛肉放入，醃製一會兒即可。
3、準備好麵粉，用水調製成麵糊，隨後將牛肉放入。牛肉的做法有很多，可以爆炒，裡面的配菜有辣椒，雪菜，大蒜，洋蔥等。在爆炒之前可以先將牛肉進行醃製一下，因為這樣炒出來的牛肉會更加入味，也會更加滑嫩。牛肉還可以燉湯喝，可以與蘿蔔，土豆一起燉。挑選牛肉的時候會選擇色澤鮮紅，味道會有一股淡淡的羶味，這都是好牛肉的特徵。
