缽缽雞食材有哪些

毛肚，雞爪，郡肝，鴨腸，豬皮，火腿腸，牛肉，鵪鶉蛋，魷魚須，雞心，黃瓜，冬瓜片，藕片，土豆片，萵筍，油麥菜，海帶，竹筍，木耳，西蘭花，金針菇，香菇。在做缽缽雞的時候要用到很多的調料，有食用鹽，雞精，生抽，陳醋，辣椒油，花椒油，芝麻油，小米辣，薑絲，蒜泥，蔥段 ，蠔油，白砂糖。