冰糖芋是不是香芋

不是。冰糖芋是一種植物，口感偏甜，吃起來軟軟糯糯的，是芋頭的一個品種。跟香芋不同，二者不是一個種類的芋頭。從外觀上來說，冰糖芋個頭較小，橢圓形，而香芋整體長得瘦長，體型較大。冰糖芋適合蒸熟蘸白糖食用，或是切成片狀炒菜。香芋可以做成芋圓或是香芋扣肉。