凍餃子怎麼煮不破

1、使用冷水浸泡後再煮。凍餃子在煮之前，可以放在清水中浸泡1-2分鐘。

2、煮凍餃子水溫不宜過高。煮凍餃子時，可以使用40度左右的水溫，煮至水沸騰，餃子全部浮起後，餃子即可成。

3、新增食用鹽。煮凍餃子的過程中，可以新增適量的食用鹽，既可以增加餃子皮的耐煮力，也可以使餃子皮的口感變得更好。