花生米是什麼類食品

堅果類。花生屬於是豆科植物，新鮮的生花生，可加鹽煮製成鹽水花生。花生也是製作食用有的主要原材料之一，花生油色澤清亮，香味濃郁；而花生米屬於是堅果類食品，口感香脆。除了花生米，堅果類食品還有栗子、核桃、瓜子、杏仁、開心果、碧根果、腰果等等。