洋蔥可以生吃嗎

可以。洋蔥雖然具有濃郁刺激氣味，但是其入口的味道有回甜，因此是可以生吃的。生吃的洋蔥通常為白皮洋蔥，這種洋蔥辛辣為較淡，甜味更濃，使用於各種生食吃法。紫皮洋蔥的辛辣味更重，直接生吃較為刺激，因此可以在用清水浸泡後再進行食用。