豬肉韭菜包子需要蒸多久

10分鐘。蒸豬肉韭菜包子要等水燒開後，大火蒸10分鐘左右即可，蒸太久韭菜容易變老變爛，影響口感。蒸完之後，建議關火再燜3分鐘左右，這樣包子不容易塌陷變形。豬肉韭菜包子中的韭菜的新鮮度十分重要，為了保持韭菜的鮮嫩翠綠，可以先將韭菜洗淨後浸泡在鹽水裡半小時左右，再切碎做成餡。