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能吃。臘腸是灌出來的,臘腸最外面的一層皮其實是豬的腸衣,其實是可以直接吃的。平時家中的臘腸也是需要採取方法儲存的,臘腸的數量比較多的話可以放在保鮮袋中放在冰箱的冷凍室儲存,數量比較少的話可以中繩子栓住懸掛在陰涼通風的地方。
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