臘腸沒有蒸直接就炒飯能熟嗎

能熟。臘腸經過風乾都是比較硬的，所以在食用之前需要泡臘腸，臘腸經過水泡已經被泡發了，所以不需要上鍋蒸了。臘腸切片直接下鍋煎熟即可，再下米飯一起炒。這樣的臘腸就沒有那麼油潤，炒出來也是比較乾硬的，再加入一些喜歡的配菜一起炒就可以了。