包粽子糯米需要煮嗎

不需要。包粽子需要將買回的糯米清洗乾淨即可，不需要煮熟，清洗過程不可以使用熱水，會將糯米表面的營養物質流失。浸泡過後的生米最終做出來時口感更加黏糯，然後包上粽子皮，一起蒸一段時間後，便可以嚐到伴隨著粽子葉清香且口感極好的粽子了。