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冷凍。魚豆腐是以魚肉為原料,絞成肉泥後與其他輔料混合並擠壓成長方體塊狀,最後油炸而成,因其具有良好的外觀,而且無腥臭味,在食客中廣受青睞。雖然魚豆腐在製作的過程中也會放入一些防腐成分,但是為了更好的儲存,依然需要放在冷凍格內。
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