烤全羊哪裡最出名

新疆、內蒙古等地區。烤全羊是少數民族的一道特色菜餚及色、香、味、形於一體，脣齒留香、別有一番風味。烤全羊一般是整隻羊直接放在炭火上進行燒烤加入胡椒粉、小茴香、迷迭香等各種調味料去除羊羶味，外焦裡嫩美味可口。若是整頭太大也可剖下半隻羊進行燒烤。