番茄醬能直接拌意麵嗎

可以的。意麵煮熟之後把番茄醬直接淋在上邊攪拌就可以了，也可以先炒一下。為保持意麵勁道的口感，建議冷水將面下鍋，水開加一次冷水再煮開，這樣可以煮熟意麵。輔料除了使用番茄醬，也可以適當新增洋蔥、口蘑、火腿來調味。番茄醬口感酸甜，適合蘸薯條或者拌麵。