幹魷魚需要洗了來烤嗎

需要。幹魷魚是一種醃製食品，雖然醃製時撒上了鹽可以有抑菌的效果，但是幹魷魚的製作方法過程較為複雜，在製作過程中會存在衛生不合格的情況，還有醃製物的表面有不能直接食用的化學新增劑，所以魷魚乾在烤之前要洗，洗後需要瀝乾水分再烤制。