大面包蟹是清蒸還是水煮

清蒸。大面包蟹，本身的肉還是比較多的，而且肉質鮮美。在做大面包蟹的時候，比較常見的做法就是用來做清蒸大閘蟹以及大閘蟹豆腐湯等。要是選擇水煮大面包蟹，會讓大面包蟹失去獨有的味道。在清洗大面包蟹的時候，可以選擇用牙刷來刷洗大面包蟹的表面，這樣做可以使得大面包蟹被清理得更加乾淨一些。