做紅燒排骨需要什麼材料

排骨、花椒大料、蔥薑蒜、白糖等。紅燒排骨的做法也很簡單，先將排骨焯水放涼，將血水清除乾淨。最重要的部分就是熬糖，將糖熬成紅色時就可以，注意不要火太大，會使糖色顏色變深，口感不好。可以在燉排骨的時候，放點土豆塊，燉40分鐘左右就可以食用了。