西湖醋魚和糖醋魚的區別是什麼

1、西湖醋魚的魚是來自西湖裡的，魚的口感與其他的魚相比，會有所差異，而糖醋魚則是用的普通的魚。

2、從味道上來看，西湖醋魚的味道偏向魚酸酸的，而糖醋魚則是酸酸甜甜的，二者也不同。

3、從做法來看，二者的做法也是不一樣的。

4、從名字來看，二者的叫法也不一樣。