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鍋中上氣後,蒸10至20分鐘即可。餃子的餡料比較多,包括素餡餃子和肉餡餃子。素餡餃子,鍋中上汽後蒸10分鐘即可,肉餡餃子,鍋中上汽後需要蒸20分鐘。蒸餃子的時候可以在蒸簾上抹上一層食用油,這樣可以避免餃子和蒸簾互相粘連。蒸好的餃子可以直接吃,也可以配著醬油、辣椒油等醬料一起吃。
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