如何煮涼麵不會粘

煮熟後可以放在冷水中沖洗。製作涼麵時，將麵條放在水中煮5-6分鐘，撈出後放入冷水中沖洗，控幹水分，新增小米椒、蒜末、生抽、食用鹽、食醋、白糖等佐料，攪拌後食用即可。煮麵條的時候，可以新增少許食用鹽，能使麵條變得更加勁道。涼麵做好以後，需要儘快食用，以免影響口感。