蒜蓉扇貝要蒸多久

五到十分鐘。扇貝蒸的時間不宜過長，時間太長會使裡面的肉質變老，影響口感。做之前將殼與肉分離，把肉質清洗乾淨，去掉上面黑色的部分，在上方放入大量的蒜末，同時可以加入粉絲，做出來得更加的美味。扇貝可以蒸著吃以外，還可以炒著吃，也可以搭配其他海鮮做湯。