開春的西瓜可以吃嗎

可以。開春可以吃西瓜，西瓜因其栽植時間的不同和儲存時間較長，在春季是有西瓜上市。但是春季的西瓜成熟度不如夏季的西瓜高，會經過催熟後才上市，因此春季的西瓜雖然水分足，但是甜度不夠。要等到夏天六七月份，西瓜經受過充足的日照後自然成熟，味道才會甜。