排骨燉多久

3到4小時。壓力鍋只需要2小時左右。煮排骨有許多的小技巧。在放入鍋中燉之前，可以先用水將排骨浸泡，0.5到1個小時左右。想要清燉排骨，就不要加醬油，大火燉過之後，在轉至小火，慢慢燉，這樣排骨才會更加入味兒；想要燉加醬油的排骨，水一定要一次性加入，中間不能加入一滴水，並且要加入蔥段、姜塊、大蒜、大棗、花椒、香葉、桂皮、白芷、大料等，同時也要加入一些調味料，如料酒、醬油、甜麵醬等，肉爛湯濃郁。