做一斤肉丸子放多少鹽

8-10克鹽。若是在丸子中倒入了生抽或者老抽等帶有鹽分的調味品可以適當的調整加入鹽的量。製作丸子時將豬肉泥、生薑末、大蔥碎、蒜泥、荸薺、澱粉、黑胡椒等其他的配菜一起攪拌均勻並且上勁後用手捏成一個個圓球后下入油鍋油炸熟透即可。放入荸薺是為了增加肉丸在食用時的口感更加清爽酥脆。