一斤肉圓子放多少克鹽

15克。製作肉圓子需要採用豬的前腿肉，將豬肉清洗乾淨後做成肉餡。並加入生抽老抽，生薑和黃酒等攪拌均勻。用筷子順著同一個方向進行攪拌，加入鹽，五香粉等調料醃製入味後，將肉餡擠成丸子的形狀，將油燒熱到七成熟後放入肉圓炸至金黃撈出。