一斤臘肉要多少克鹽

25克。臘肉是將肉經過醃製，再進行暴晒或風乾烘烤而做成的半成品食物，可以儲存很長時間。在中國的各個地區都有製作生產，主要流行再湖南、湖北、廣東等地。原先臘肉是人們在農曆的臘月進行製作，為了準備過年過節，所以被稱為臘肉。