手擀麵怎麼做好吃

在製作麵糰時，清水中可以加入適量的細鹽，可以使做好的麵條口感更加勁道。麵糰和好後不用加酵母，將其用溼布蓋上，常溫下醒發十五分鐘。若是做寬一些的手擀麵，就將麵糰擀薄；細的手擀麵就擀厚一些。麵條切好後可以撒上適量幹麵粉，防止粘連。