做蘿蔔糕需要什麼材料

蘿蔔，食用鹽，臘腸，冬菇絲，臘肉，蝦米，粘米粉，蔥，芝麻，食用油等。為了讓蘿蔔糕的口感更好一些，在和麵的時候是需要使用到溫水的。水的溫度控制在30-45度即可。水不要放太多，發現面變成糊狀就可以停止加水了。另外蘿蔔切成絲之後，可以在鍋裡面加鹽炒一下。這樣蘿蔔絲就會變得透明。