大閘蟹要隔水蒸多久可以吃

10-15分鐘。若是個頭比較大的大閘蟹可以適當的增加一定的時間，以防蟹肉沒有熟透成型。蒸好的大閘蟹儘量當天食用完，否則容易滋生細菌等微生物引起變質。對於食用不完的大閘蟹儲存時需要密封后放入冷藏室，並且最多隻能儲存一天，想放久一點，那麼可以冷凍儲存，但是再吃加熱食用時味道不夠好。