清蒸大閘蟹蒸多久可以吃

20-30分鐘。大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。蒸大閘蟹時，將大閘蟹清洗乾淨，冷水下鍋，水開後蒸至大閘蟹的蟹殼完全變紅即可。跟大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹的肉質過老，吃起來影響口感。大閘蟹蒸好以後可以直接吃，也可以蘸著醬汁一起吃。