火锅现在已经是非常受消费者们所喜爱的一种美食了。对于无辣不欢的火锅爱好者而言，火锅是选择。串串香是在火锅这个基础上衍生出来的餐饮形式，从用餐模式看，串串香与火锅并没有太大的区别。唯一区别就是菜品的取用方式。而近年来，在火锅这个概念当中有出现了一种新模式，称之为市井火锅。所有的用餐模式和口味似乎都和传统火锅别无二致。那么这种新式火锅的出现与兴起又是基于什么样的原因呢?这种新式的低价火锅和串串相比又有什么区别呢?下文我们就一起来了解。
串串香和市井火锅哪个消费高？
1.串串香介绍
串串香不同于外地消费者理解的麻辣烫，麻辣烫基本属于非主流的小吃。请人吃饭的时候一般至少都会选择餐厅的形式，所以串串香虽然最开始也是一种街边小吃，但现在也已发展成为了一种正餐的形式了。串串香，从名字上就能看知道使用竹签串上各种食材，荤素各异，种类多样。然后将串好的食材在锅底中烫熟，就和火锅的食用方式是一样的。所以，串串香除了食材的取用以外，和火锅别无二致，还更为简单。
2.市井火锅介绍
市井火锅就是以80年代火锅的味道为基础，以怀旧的市井生活为主题，怀旧、复古的风格是市井火锅的装修特色。市井火锅追求复古情怀，为的就是通过视觉和味觉的效果勾起消费者对于哪个年代的回忆。市井火锅并不是创新，本质就是回归情怀和复古，这样奇特的特性让市井火锅在火锅行业当中突围而出，成为火锅行业当中的新业态。市井火锅的价格低廉实惠，对传统火锅有着冲击力。虽然市井火锅可以说目前是在传统火锅与串串香之间的夹缝当中生长，但是却发展出了新地风口。
3.消费对比
市井火锅说到底还是火锅的形式。不管是锅底，还是传统的点单模式，虽然价格便宜不少，但是每份量小，消费者就算选择了多个菜品，总价也不会很高。所以，比起传统火锅，市井火锅很适合小市民的消费习惯，价低实惠。性价比高。
而串串香的不同之处就比较明显了，虽然食用方式是一样的，但是对于菜品的取用方式有很大的区别。一根一根取用的方式让消费者对于菜品的消费是非常灵活的，想吃多少就拿多少，能够以和火锅一样的价格吃到种类更多的菜品。消费价格更低。
通常上文介绍，我们能够知道串串香和市井火锅哪个消费高了。火锅的菜品是按份点单，人少的时候，难免点多了吃不完或菜太少而单调。串串香正是解决了这个消费痛点。方便取用、便于结算。解决了难以抉择的问题，又解决了火锅的用餐人数限制尴尬。同时串串的消费比起火锅也是有很大的价格优势。
