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主料
辅料
具体步骤
1.苦麦菜摘好洗净
2.将苦麦菜切段
3.卤好的小肠切段备用
4.热锅下油,爆香蒜头后将苦麦菜倒入翻炒
5.然后加少许水将菜焖煮
6.再加入盐和生抽调味
7.最后将菜放底,上面盖上卤小肠即可上桌
烹饪技巧
苦麦菜性寒,脾胃虚寒者要少吃
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