一到夜幕降临，相信大家都钟爱的一个美食非烧烤莫属了。烧烤食材较多，肉类有牛肉、羊肉、鱼肉等等应有尽有，素食有韭菜、土豆、藕片、茄子、豆腐等等，一到夜幕降临，大街小巷均能看到烟雾袅袅，噼啪的炭火滋滋烧烤着各种美食，想想都有些嘴馋了呢。大家在品尝美食的过程中，若论成本那计算下来感觉并不贵，但其中加上炭火、餐纸这些成本在其中，究竟赚不赚钱，接下来就让我们一起来揭晓吧。
一、烧烤店赚不赚钱
由于烧烤的品种有很多，丰富多样，小编就不给大家作一一介绍，在这里列举几款常见热销的烧烤品种食材吧，比如：韭菜、茄子、玉米、鸡腿、鸡翅等。
韭菜的市场售价是3元一斤，每一斤能够穿出10串，假如每一串卖1元，可以卖10元。除去韭菜3元钱的成本，以及调味料和木炭的成本合计1元，一共是4元钱，那么10-4=6元，也就是说卖出10串就能赚到6元钱的利润，再结合客源量，那利润十分惊人。
一个中等大小的茄子每个是1.5元，烤好的成品卖5元钱一个，调味料和木炭成本一共是1元，一个茄子的总成本是2.5元，利润就是5-2.5=2.5元，利润将有50%，如果卖6元钱一个，利润空间就更大。其实玉米的利润成本和茄子差不多，都有对半的利润空间，在这里小编就不再做多介绍。
鸡翅和鸡腿一般都是中等大小，成本在2元左右一个，烤好之后卖5-6元一个，要是按照5元钱一个算的话，出去调味料和木炭成本1元钱，再加上本身的成本2元，那就是6-3=3元，利润空间也有50%。
蔬菜类的烧烤菜品的利润要比肉类的更高一些，如果取长补短的话，烧烤的总体利润在40%-50%之间，所以卖烧烤很赚钱，如果做得好吃，客人多的话，一个月能赚八九千元以上，过万是很有可能的，盈利是非常惊人的。
相信通过以上详尽的分析，大家心中对于烧烤店赚不赚钱均已经有了答案，素食在食材采办中耗费的成本肯定是很低的，但是烧烤出来之后，价格高达一元一串，相比较成本来说肯定净赚不少，综合上述介绍的我们可以看到卖出十串就能赚到六元钱的利润，那再反观肉类，虽然利润空间没有烧烤菜品的大，但其利润空间也是很可观的，因此两者综合下来之后，可以得出结论，开烧烤店很赚钱，如果客人多，盈利更是惊人。
