主料
鲜虾 ：六只通菜梗 ：一堆
豆皮 ：一张
香葱 ：6根(三两多)
红萝卜 ：一节大概45厘米长(切丝)
蒜末 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
辅料
蘸料：鱼露 ：适量具体步骤
1. 鲜虾养干净
2. 挑去背部的虾线与肚子下面的虾肠，用牙签，很方便！
3. 然后去壳，用蒜末，料酒，盐胡椒粉腌制十分钟入味
4. 通菜梗去叶子
5. 和红萝卜切成长度一样的段，红萝卜切丝
6. 豆皮用开水汤一下容易入手
7. 香葱也用开水汤软
8. 入清水泡，保持青绿
9. 然后把豆皮切成六张大小和红萝卜段一样高的小皮，取几条通菜梗，一点红萝卜丝一根虾卷好，然后用香葱叶子绑实！
10. 上笼蒸七分钟就可以了，吃的时候搭配鱼露，因为通菜梗是没有盐的！搭配鱼露很好吃啊！
