阿基師家常菜|家常炒花椰怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白花椰菜 ：150
綠花椰菜白 ：150
培根肉 ：2片
辣椒 ：2根
蒜頭 ：14粒
高湯 ：1碗

辅料

魚露 ：1大匙
米酒 ：1大匙

具体步骤

1. 花椰菜分開切小朵狀，撕除莖部外皮備用。

2. 花椰菜撕除莖部外皮備用。

3. 蒜切成片狀，下適量油炸蒜片至金黃酥香，撈起吸乾油備用。

4. 取深炒鍋，下培根煎出油香後，撈起切小片剁碎備用。

5. 取水鍋，水滾後下花椰菜，燙熟備用。

6. 同做法4鍋，下辣椒、下白、綠花椰菜、高湯、培根、魚露燜炒收汁後起鍋。