阿基師家常菜|洋蔥炒豬頸肉怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫色洋蔥 ：200
韭菜花 ：50
辣椒絲(去籽) ：5
豬頸肉 ：200

辅料

香椿醬 ：2大匙
米酒 ：1大匙
醬油 ：適量

具体步骤

1. 洋蔥逆紋切條狀，韭菜花切3公分小段。

2. 豬頸肉下鍋乾煎至表面金黃7分熟後，取出逆紋切粗條狀備用。

3. 同做法2鍋，下洋蔥拌炒後加鍋蓋燜煮至軟，再加入韭菜花、辣椒絲、香椿醬拌炒生香，加入做法2煮熟，再下醬油、米酒提味即可。