主料
里脊肉 ：500鸡蛋 ：4个
面粉 ：适量
蛋清 ：适量
辅料
蚝油 ：适量酱油 ：适量
具体步骤
1. 将里脊肉切成小肉丁，把蚝油、酱油和蛋清加入肉丁中拌匀。
2. 4个鸡蛋搅匀，准备一小碗面，将鸡蛋倒入面中搅匀。（如果干的话可以加点水）
3. 把加了鸡蛋的面用大汤勺盛好，在加入少许油的圆底锅里同方向摊薄饼。（速度要快）
4. 将肉丁摊在饼面一小层，松松地将饼像寿司那样卷起。
5. 卷好的饼放入蒸锅中，开锅后10-15分钟就好啦～
6. 将蒸好的肉卷入油锅煎至呈金黄色，最好是外皮略感酥脆了。
7. 出锅切断即可。
8. 像油炸的寿司或是肉龙吧～哈哈～
