主料
豆腐皮 :2张胡萝卜 :半根
西芹 :适量
黑木耳 :适量
青瓜 :半根
辅料
盐 :适量五香粉 :1/4勺
淀粉 :少许
香油 :适量
具体步骤
1. 备好材料
2. 豆腐皮在水中泡软。
3. 黄瓜、胡萝卜、芹菜分别切丝
4. 黑木耳浸泡切丝
5. 锅加油烧热,放入黑木耳翻炒,加五香粉调味
6. 放入胡萝卜丝、芹菜丝、黄瓜丝翻炒,加少许盐、酱油、香油炒匀
7. 将豆皮切成方形块,取适量炒好的菜码放于豆皮一侧,另一侧抹少许水淀粉,卷成豆皮卷
8. 煎锅中放入适量油,待油温升高后放入豆皮卷
9. 煎成两面金黄,可切开食用