凉拌春笋的做法:主要原料有春笋,香油,醋,糖等,春笋多产于我国江南地区,春笋质地单纯,易于吸收其他食材以及调料的鲜味,将春笋切片加米醋,糖,香油等拌匀,吃起来脆嫩可口,鲜香美味,无论是在春笋成熟的阳春三月还是在炎炎夏日,这道美食都能令您食欲大开。
主料
春笋 :200辅料
盐 :适量生抽 :适量
醋 :适量
五香粉 :适量
鸡精 :适量
油辣子 :5
具体步骤
1.春笋去皮然后切成条
2.锅里加水加3克盐,水烧开加入春笋,然后冷水过一下
3.然后加入生抽,醋,五香粉,鸡精,油辣子及3克盐
4.搅拌均匀即可