包子口感柔软而且鲜香不腻，造型可爱美观让人看着就很有食欲。搭配着一杯温热豆浆更是美不胜收呢。羊肉大包子色香味俱全而且独具特色，用料精细而且制作工艺讲究，做出来的包子无论是煎炸都是各种的风味。喜爱这道美味就可以试试羊肉大包子的做法啦~
主料
羊肉 ：300面粉 ：300
辅料
酵母 ：5盐 ：2
葱姜 ：10
具体步骤
羊肉切成大块肉片。放入绞肉机中绞成肉泥。洋葱切成条加少许水，上搅拌机搅拌成泥。
肉馅中放入事先剁好的葱姜末，洋葱泥。加五香粉，盐，少许老抽调味。视情况再加些洋葱泥搅拌上劲，备用。
面粉加酵母粉和水和成面团，发酵至两倍大，内部有蜂窝状。取出面团，揉均匀，排出气泡。
从中间挖出一个洞，用手搓均匀。切开后，用刀切成合适大小的剂子。擀成合适大小的面皮，放上调好的馅料。
从一端捏起，结束收尾捏紧。放入蒸笼。进行醒发20分钟。冷水上锅蒸20分钟，关火虚蒸4-5分钟。
