大蒜炖鸡在东北是一道特别的菜肴。我们都知道北方人喜欢吃蒜,因为蒜能杀菌,鸡肉的肉质很鲜美,而且脂肪含量很低,适合减肥的人食用。大蒜炖鸡十分的简单易做,而且原料也很简单,味道也很鲜美,快来给你的家人制作一顿美味的大蒜炖鸡吧。
主料
土鸡 :1只辅料
蒜 :若干个姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
土鸡一只,汆水备用
.大蒜去皮备用(可依个人喜好增减
中火用鸡油将大蒜炒香(如是公鸡没油,可用花生油代替)
将鸡和炒好的大蒜同时放进锅里,加几片老姜和盐,大火冲沸改小火煨制
土鸡大约需要2小时候可熟烂,鸡肉清香,蒜香浓郁,汤色奶白,老少皆宜